Le Renard et la Galette accorde une grande importance à la protection de vos données personnelles. Cette politique explique quelles données nous collectons, pourquoi, combien de temps nous les conservons et quels sont vos droits, conformément au Règlement général sur la protection des données (RGPD) et à la loi Informatique et Libertés.
1. Responsable du traitement
Le responsable du traitement des données est RELG (SARL au capital de 10 000 €), exploitant le restaurant Le Renard et la Galette, 23 rue de Stalingrad, 95120 Ermont.
Pour toute question relative à vos données : contact@lerenardetlagalette.com ou par courrier à l'adresse ci-dessus.
2. Données que nous collectons
Selon votre usage du site, nous sommes susceptibles de collecter :
- Formulaire de contact / demande de réservation : nom, prénom, adresse e-mail, numéro de téléphone, nombre de convives, date et créneau souhaités, et tout message que vous nous transmettez.
- Inscription à la newsletter : votre adresse e-mail (et, le cas échéant, votre prénom).
- Navigation : données techniques (adresse IP, type de navigateur, pages consultées) via les cookies et outils de mesure d'audience, dans les conditions décrites dans notre politique de cookies.
Lors d'une réservation, vous pouvez facultativement nous communiquer une information relative à une allergie ou à un régime alimentaire afin de nous permettre de préparer au mieux votre accueil.
Selon les informations renseignées, ce champ peut contenir des données relatives à votre santé. Vous choisissez librement de nous communiquer ces informations dans le seul but de préparer votre venue.
Elles sont utilisées uniquement pour le service concerné et supprimées automatiquement le lendemain de la réservation à 9 h, heure de Paris.
Nous ne demandons jamais d'informations bancaires via le site.
3. Finalités et bases légales
| Finalité | Base légale |
|---|---|
| Traiter vos demandes de réservation et vous recontacter | Mesures précontractuelles / intérêt légitime |
| Prendre en compte une information facultative relative à une allergie ou à un régime alimentaire afin de préparer votre venue | Information fournie volontairement par la personne concernée dans le cadre de sa réservation ; consentement explicite au traitement de cette information pour cette finalité |
| Répondre à vos messages via le formulaire de contact | Intérêt légitime |
| Vous envoyer la newsletter | Votre consentement |
| Mesurer l'audience et améliorer le site | Consentement (cookies) |
| Respecter nos obligations légales | Obligation légale |
4. La réservation, gérée en interne
Les demandes de réservation effectuées depuis le site nous parviennent directement et sont traitées par notre équipe depuis notre propre système de gestion (back office). Vos données de réservation ne sont pas revendues ni utilisées à des fins publicitaires. Elles servent uniquement à organiser votre venue et, si vous êtes un habitué, à améliorer votre accueil.
5. La newsletter
Les inscriptions à la newsletter sont enregistrées dans notre système de gestion interne. Les données sont conservées dans notre infrastructure de base de données et ne sont pas revendues à des tiers. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en cliquant sur le lien présent en bas de chaque e-mail, ou en nous contactant.
6. Destinataires de vos données
Vos données sont destinées au restaurant et à son personnel habilité. Elles peuvent être transmises à nos sous-traitants techniques, uniquement dans la mesure nécessaire à leur mission :
- Lovable : hébergement et exploitation technique de l'application, ainsi que l'envoi des e-mails transactionnels du site ;
- Supabase : hébergement de la base de données, gestion de l'authentification du back office et stockage des données nécessaires au fonctionnement du site ;
- Google : Google Maps (affichage de la localisation du restaurant et proposition d'itinéraire), Google Tag Manager et Google Analytics lorsqu'il est activé via ce conteneur — ces outils de mesure ne sont chargés qu'après votre consentement ;
- Meta : uniquement pour les liens vers nos pages Facebook et Instagram et, le cas échéant, le Meta Pixel s'il est activé ultérieurement, après votre consentement explicite ;
- AMEN : enregistrement et gestion DNS du nom de domaine.
Chacun de ces prestataires intervient uniquement pour la mission décrite ci-dessus. Nous ne vendons ni ne louons vos données à des tiers.
7. Réseaux sociaux
Notre site renvoie vers nos pages Instagram et Facebook. Il s'agit de simples liens vers des plateformes tierces : leur seule présence sur notre site ne dépose aucun cookie de ces plateformes sur votre appareil. Si vous interagissez avec ces plateformes, vos données sont traitées selon les politiques de confidentialité propres à Meta Platforms, sur lesquelles nous n'avons pas de contrôle. Nous vous invitons à les consulter.
8. Livraison via Deliveroo et Uber Eats
Les commandes passées via Deliveroo ou Uber Eats sont gérées directement par ces plateformes, qui sont responsables du traitement des données que vous leur communiquez. Nous n'avons accès qu'aux informations nécessaires à la préparation de votre commande. Consultez leurs politiques respectives pour en savoir plus.
9. Avis clients (Google)
Si vous laissez un avis sur notre fiche Google, celui-ci est public et soumis aux conditions de Google. Nous pouvons y répondre publiquement. La gestion de ces avis relève de Google, responsable de ce traitement.
10. Bons cadeaux et paiement
Le site n'intègre aucun module de paiement en ligne. Les bons cadeaux, lorsqu'ils sont disponibles, ainsi que le règlement de votre addition, se font exclusivement sur place, au restaurant. Aucune donnée bancaire ou de paiement n'est donc collectée ni traitée par notre site.
11. Durées de conservation
Nous conservons vos données uniquement le temps nécessaire aux finalités pour lesquelles elles ont été collectées :
| Type de données | Durée en base active |
|---|---|
| Demande de contact (formulaire) | 3 ans à compter du dernier échange |
| Demande de réservation | 3 ans à compter de la demande ou de votre dernière visite |
| Information allergie / régime (facultative) | Supprimée automatiquement le lendemain de la réservation à 9 h, heure de Paris |
| Inscription à la newsletter | Jusqu’à votre désinscription. En cas de désinscription, l’abonnement actif est supprimé immédiatement. Les informations strictement nécessaires au respect de votre opposition peuvent être conservées afin de garantir que vous ne soyez plus sollicité. |
| Logs techniques d’envoi des e-mails transactionnels | 3 ans maximum à compter de l’envoi ; les traces de plus de 3 ans sont supprimées automatiquement chaque jour. |
| Cookies de mesure d'audience | 13 mois maximum |
| Cookies publicitaires (si activés) | 13 mois maximum |
| Données comptables et de facturation | 10 ans (obligation légale) |
Les traces d’envoi permettent de vérifier la bonne délivrance des messages, de diagnostiquer les erreurs et d’assurer le suivi technique des communications liées aux réservations. Les preuves d’opposition se limitent aux informations nécessaires : adresse e-mail normalisée, date et source de l’opposition si elle existe.
Passé ces durées, vos données sont supprimées ou conservées sous forme d'archive intermédiaire pendant la durée de prescription légale applicable, à des fins de preuve en cas de litige.
12. Vos droits
Conformément au RGPD, vous disposez des droits suivants sur vos données : droit d'accès, de rectification, d' effacement, de limitation, d' opposition et de portabilité. Vous pouvez également définir des directives relatives au sort de vos données après votre décès.
Pour exercer ces droits, contactez-nous à contact@lerenardetlagalette.com. Une réponse vous sera apportée dans un délai d'un mois. Une pièce justificative d'identité pourra vous être demandée en cas de doute.
Conformément aux articles L.223-1 et suivants du Code de la consommation, vous pouvez également vous opposer à tout démarchage téléphonique en vous inscrivant gratuitement sur bloctel.gouv.fr.
13. Transferts hors Union européenne
Le site est hébergé et exploité via l'infrastructure Lovable et la base de données Supabase. Certains services tiers auxquels notre site fait appel ou renvoie (Google, Meta) peuvent traiter des données en dehors de l'Union européenne, selon leurs propres politiques de confidentialité. Ces transferts, lorsqu'ils existent, sont encadrés par des garanties appropriées (clauses contractuelles types de la Commission européenne ou mécanismes équivalents).
14. Réclamation auprès de la CNIL
Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez introduire une réclamation auprès de la Commission nationale de l'informatique et des libertés (CNIL), 3 place de Fontenoy, TSA 80715, 75334 Paris Cedex 07, ou sur www.cnil.fr.
15. Modifications
Cette politique peut être mise à jour pour refléter des évolutions légales ou techniques. La date de dernière mise à jour figure en haut de cette page.