Jambon cru de Vendée, Véritable Andouille de Guéméné, Jambon supérieur

Reblochon, Buche de chèvre, Comté

Jambon de Vendée, Véritable Andouille de Guéméné, Camembert au lait cru, Buche de chèvre

Galette sarrasin, salade, Andouille de Guéméné, crème moutarde à l’ancienne, oignons confits

Galette sarrasin, salade, magret fumé, poire fraîche pochée au cidre, Bleu d'Auvergne

Galette sarrasin, salade, saumon fumé, crème ciboulette

Chèvre chaud, miel, tomates cerises Bretonnes, noix, lardons, croutons

Saumon fumé, tomates cerises Bretonnes, pomme de terre à la crème ciboulette, croûtons

Magret fumé, tomates cerises Bretonnes, Bleu d'Auvergne, poire fraîche pochée au cidre, croutons

pommes cuisinées, magret fumé, foie gras poêlé, gésiers de canard confits, balsamique réduit

Pommes de terre sautées à l’ail, escargots en persillade

Coquilles Saint-Jacques fraîches et ouvertes par nos soins, mousseline de carottes maison

Reblochon, lardons, oignons, pommes de terre, crème fraîche

Poireaux à la crème, champignons, mousseline de carottes

Saumon fumé, poireaux à la crème, champignons, crème ciboulette

Camembert au lait cru, Bleu d'auvergne, emmental, reblochon

Pommes de terre sautées à l'ail, saucisse Morteaux, Comté, crème de moutarde

Chèvre, crème fraîche, miel, lardons, oignons confits

Magret de canard fumé, Fourme d’Ambert, poire fraîche pochée au cidre, crème fraîche

Œuf, concassé de tomates maison, chorizo espagnol, emmental, piment d'Espelette

Œuf, Véritable Andouille de Guéméné, crème moutarde à l'ancienne, emmental, oignons confits au cidre

Œuf, emmental, champignons, lardons, crème fraîche

Poulet fermier Label Rouge, champignons, oignons, pommes de terre, crème fraîche

Sélection sur l’ardoise

Pommes cuisinées, chocolat maison

Sirop d’érable, glace vanille, noix de pécan caramélisées

sorbet noix de coco, chocolat maison, coco râpée

Poire fraîche pochée au cidre maison, chocolat maison, amandes caramélisées

Confiture maison de clémentines Corse et chocolat maison

Crème de marrons maison, amandes caramélisées

Pommes cuisinées, caramel beurre salé maison

Pommes cuisinées, glace spéculoos, spéculoos maison

Une crêpe au beurre et à la cassonade, flambée au Rhum ou Calvados ou Cointreau

Poire fraîche pochée au cidre maison, chocolat maison, flambée au Calva

Pommes cuisinées, flambée au Calva

Confiture de clémentines Corse maison, chocolat maison flambée au Cointreau

Banane, caramel beurre salé maison flambée au Rhum

crème de marron maison flambée au Rhum

1 boule chocolat,1 boule coco, chocolat maison, chantilly, coco râpée

1 boule vanille, 1 boule spéculoos, pommes cuisinées, spéculoos maison, chantilly

1 boule caramel beurre salé, 1 boule Nougat, sauce caramel beurre salé, chantilly, amandes caramélisées

Poire pochée au cidre maison, 2 boules vanille, sauce chocolat maison, chantilly

Banane (fruit), 1 boule chocolat, 1 boule vanille, 1 boule fraise, chantilly

1 Boule menthe-chocolat, Get 27

2 Boules vanille, crème de marron, chantilly, sirop d'érable, noix de pécan caramélisées

Citron vert Fraise Noix de Coco…

Chocolat noir, Pistache, Menthe-chocolat, Nougat, Caramel beurre salé, Rhum raisin, Vanille bourbon…

(A partir de 6 personnes)

Cassis, fraise, mûre, pêche

Chouchen

Vieilli en fut de chêne

blonde de Saint Leu la forêt

Blonde, arômes doux et maltés

Saveurs douces et fruitées

Touches d’agrumes et d’épices

Triple blonde

Earl Grey, Darjeeling, Gunpowder / Tilleul menthe, Verveine menthe

Plate ou fines bulles

Menthe, grenadine, fraise, citron, pêche, passion

plate ou fines bulles

Ananas, abricot, orange, tomates